Signature de la Charte de qualité Ironman

Signature de la Charte de qualité Ironman à La Table d’Antoine, avec M. Frédéric Aguilera Maire de Vichy, M. Hervé Dubosq, Président de la CCI, le Directeur de course M. Vincent Guédés et les hôteliers restaurateurs vichyssois

Recrutement

Vous voulez apprendre un métier qui vous ouvre les portes du monde entier, qui vous permet de vous installer à votre compte ou d’être salarié, de travailler aussi bien à l’organisation de banquets et mariages que dans des palaces ou les meilleurs restaurants de la planète ?

Nous vous proposons une formation rémunérée en alternance de cuisinier et service en salle sur un ou deux ans et plus si affinités, pour préparer un CAP, BEP, BP, BAC PRO ou Mention complémentaire. Vos tuteurs sont eux-mêmes issus des plus grands  restaurants étoilés.  Ils vous dispenseront un enseignement de qualité, avec exigence mais bienveillance, dans une ambiance et un cadre agréables. Dates de début apprentissage à déterminer. Merci de déposer ou d’envoyer CV + lettre de motivation par courrier postal à La Table d’Antoine, 8 rue Burnol, 03200 VICHY ou par email à Inaudi.SOUILLAT @ wanadoo.fr

Restaurant reopening

 

The restaurant created in 1991 by the chef Antoine Souillat has been completly renovated with a new modern decoration. La Table d’Antoine reopened in june 2014 after works of embellishment and enlargement, with :

  • a new space of 150 M2
  • 12 M of windows in the walking street
  • a visible glazed wine cellar since the dining room with 3 000 bottles of french wines
  • a cooking at the same level

The restaurant is recommended by numerous travel and gastronomic guides. It is member of the « Maître-Restaurateur », quality label awarded by the french government.  

 

 

Rencontre de chefs !

Antoine SOUILLAT, aux côtés de Régis Marcon, Michel Troisgros et des producteurs de l’Allier, lors des Rencontres de l’Excellence, organisées pour le 40ème anniversaire du guide Gault Millau, le 8 juin 2015 à St Bonnet le Froid.