Menu servi avec mise en bouche, pré-dessert et mignardises 43.90 €

Compression de légumes confits au basilic, toast de chèvre frais, sorbet Bloody Mary

ou 

Saumon gravelax et agrumes, coulis de mangue verte à la coriandre   

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Filet de merlu poché, fondue de légumes printaniers, jus vert

Ou

Poire de bœuf sauce poivrade, purée de carottes et légumes rôtis

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 Le plateau des fromages d’Auvergne

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Croustillant de pêche blanche poêlées, sorbet litchee, siphon à la verveine

Ou

Amandine abricot et sorbet à l’anis

Ce menu peut être servi sans mise en bouche, fromage, dessert ni mignardises au prix net de 34 €.

Réservation conseillée au 04 70 98 99 71

Nous prenons toutes les mesures nécessaires : espacement des tables, port de la visière ou du masque pour nos équipes, mise à disposition de gel… Instructions des autorités sanitaires : port du masque pour nos hôtes, à l’entrée et lors des déplacements en salle.