Sébastien Méhaux a fait ses classes auprès de chefs passionnés tels que Pierre Orsi à Lyon (1* Michelin), Jacky Morlon à Montluçon, Daniel Audouin à Nouhant, Valérie Saignie à Charroux ou encore Rémy Bourgeois à Vichy.

Après avoir tenu un restaurant dans le Lot puis dans le Finistère, en 2023,  retour aux sources, il reprend en famille, La Table d’Antoine  !

Réalisée entièrement maison à partir de produits frais, locaux et de saison à base d’algues et de condiments japonais, la cuisine de Sébastien est fine, équilibrée, légère et surprenante.

Ses maîtres mots sont PASSION, AUDACE, FINESSE

Les desserts et le pain sont réalisés par Delphine son épouse et Tennessee leur fille.

Pour les amateurs de vins, Hugo Prats, compagnon de Tennessee vous proposera des accords mets et vins afin de satisfaire vos palais.