Menu servi avec mise en bouche, pré-dessert et mignardises : 55.90 €

En semaine au déjeuner, ce menu bénéficie d’une offre spéciale

49.90 € (du mardi au vendredi inclus, sauf fériés).

ENTREE
Gravelax de saumon à l’orange,
tagliatelles de carottes au safran, écume de miel et orange
ou
Pana cotta de chorizo, salade de lentilles beluga,
asperges vertes, œuf de caille fumé
PLAT
Skrei rôti sur un lit d’épinards, sauce fermentée,
amandes au piment d’Espelette
OU
Epaule d’agneau cuite au feu de bois, jus réduit,
pommes de terre à la crème
TROIS FROMAGES AU CHOIX SUR NOTRE PLATEAU D’AUVERGNE OU LA FAISSELLE
DESSERT
fRAISES ET COULIS AU POIVRE DE kAMPOT, eMULSION AU the? glace au croissant 
OU
TARTE A LA RHUBARBE ET CHOCOLAT BLANC a l4huile d’olive, GLACE VANILLE GOUSSE

Ce menu est aussi proposé sans amuse-bouche, sans fromage, sans pré-dessert et sans mignardise à 42€.